Paikallisuutiset

Tuuli Rautava haluaa käyttää raaka-aineet kokonaan – Mettänmaku tekee gourmetruokaa retkeilijöille Savukoskella

Koti-Lappi
Savukoskelainen Tuuli Rautava perusti Mettänmaku-yrityksensä 2022. Yksi keskeinen raaka-aine on herkkutatti, jota Rautava kuivaa ja käyttää retkiruoissa, mausteissa ja kastikkeissa. Kuva: Otto Ponto

Koilliskairan poikkeuksellisen kuuma kesä meinasi jännittää savukoskelaista Tuuli Rautavaa. Sienisato näytti jäävän olemattomaksi.

– Porojen puolesta meinasi stressata. Onneksi syyskuun alussa sientä on alkanut lämpimässä tulla, kertoo Rautava.

Tuuli Rautava hoitaa miehensä kanssa poroja, mutta sienil

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä